pizze giganti

Indeciso su quale pizza prendere? Abbiamo detto stop all’indecisione! All’Ippocampo potrai creare la tua pizza gigante per 2 o 3 persone, combinando nuovi sapori. Nessuno resterà deluso.

Ci piace pensare alle nostre pizze giganti come uno strumento di condivisione che unisce le persone e le fa stare bene.

Non solo giganti

Sei un tipo attento alla linea? Prova le nostre pizze singole. Potrai scegliere tra due tipologie differenti di impasto: • Farina Integrale ricca di vitamine, fibre e sali minerali
• Farina ai 5 Cereali, dal gusto unico e particolare
Maria Rosaria

L'impasto

Il nostro impasto si caratterizza per la sua leggerezza e digeribilità ottenuta grazie ad un’elevata idratazione, con un processo di maturazione di almeno 48/72 ore, utilizzando una bassa percentuale di lievito rigorosamente naturale. I prodotti sono i classici olio extra vergine d’oliva, acqua, sale, farina e lievito.

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All’Ippocampo puoi trovare il classico impasto con la farina bianca, che poi tanto classico non è. Infatti usiamo farine di alta qualità con ridotta percentuale di glutine, contenenti parti cruscali, che in genere vanno perse in corso di raffinazione. La nostra è una farina nutriente, proteica, ricca di vitamine, sali minerali, fibre. E’ ottenuta da una miscela di grani teneri tutti coltivati in Italia e senza coadiuvanti tecnologici.

Non mancano impasti con farina integrale e ai 5 cereali che usiamo per le pizze singole.

I nostri dolci

Il modo migliore per provare la nostra ampia collezione di dolci è visitarci. Segui gli aromi e scegli i dolci più allettanti per soddisfare il tuo palato.

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