L'impasto
Il nostro impasto si caratterizza per la sua leggerezza e digeribilità ottenuta grazie ad un’elevata idratazione, con un processo di maturazione di almeno 48/72 ore, utilizzando una bassa percentuale di lievito rigorosamente naturale.
Gli ingredienti usati sono i classici:
olio extra vergine d’oliva, acqua, sale, farina e lievito.
Non mancano impasti con farina integrale e ai 5 cereali che usiamo per le pizze singole.


Dicono di noi...
-
Il cibo è buono.Ma parecchi tavoli sono un po' stretti è scomodi,non adatti ad accomodarsi bene.Dovrebbero mettere più tavoli comodi.
RAFFAELLA LABBATE
Settembre 26, 2022 -
Ci siamo stati due volte nelle sere di luglio. Personale cortese e cordiale, ci hanno accolto anche a tarda serata (22.30!) senza metterci fretta durante la consumazione. Le pizze sono... mostra altro buone e in particolare hanno molte possibilità per intolleranze a glutine e lattosio. Ci e' stato spiegato che l'impasto per chi e' intollerante al glutine viene preparato da una farmacia! Tuttavia questo non comporta un costo elevato. Prezzi onestissimi. Dietary restrictions: Impasto per intolleranza a glutine e mozzarella senza lattosio.
Recensione Vittoealloggio
Ottobre 26, 2022Good Italian food, great value AND where the locals eat! Food: went against the Trip Advisor list of rankings on this one - and very glad we did. Had... mostra altro steak (tagliata) and pizza with a good montepulciano to top it all off. Great taste and fresh quality ingredients throughout. Service: good, clean, dynamic environment. Ambiance: cozy Italian casual feel-good environment. It's all about eating and that's what I had hoped for arriving at 10 pm on a Saturday night. Value: good for overall regional Italian food experience. As a tourist, there is no better validation than enjoying a meal amongst what seemed to be 99% locals ... and for all the above reasons, we will return again!
Dean Magli
Novembre 26, 2018Era da un bel po' che non tornavo, e cosa mi perdevo! Buona, buona, buona, buona. E poi l'atmosfera da 'Orient Express' mi è sempre piaciuta, doppia porta... mostra altro all'ingresso inclusa ^^). Decisamente una chicca di Vasto (marina).
Massimo Ricciuti (Max)
Settembre 26, 2022 -
Da buon Napoletano quando mi hanno invitato a mangiare una pizza in questa pizzeria sono stato un tantino scettico, considerando che viene cotta in forno elettrico , ma... c'è... mostra altro sempre un ma devo dire che dal menù per la scelta delle pizze avevo adocchiato " la mediterranea" Fiordilatte Pomodorini rossi e gialli Rucola E ricotta salata ...che in verità ho fatto sostituire con molto basilico, devo dire che sono rimasto contento della scelta, ingredienti buonissimi e freschi ,presentazione scenografica da 10 e lode, personale molto professionale e veloci nel servizio. Complimenti a tutto lo staff. ( E si scoprì che ero un parente) 😁😁😁 Non è vero sono un semplice cliente ma sulle pizze molto esigente. Buona pizza a tutti. Vegetarian options: Si ordina e loro si mettono a disposizione Kid-friendliness: Seggioloni a disposizione per bimbi di una certa età. Parking: Chi tardi arriva male alloggia. Wheelchair accessibility: Locale adatto anche x chi ha un handicap
Oiles58
Novembre 5, 2022La pizza era buona e gustosa, locale un pò piccolo, pur avendo dello spazio esterno. I tavoli sono molto riavvicinati e lo stesso cameriere ha trovato difficoltà nel servirci. Cosa... mostra altro peggiore, però, e che abbiamo dovuto chiedere prima i tovaglioli e poi le posate. Infatti con le pizze e patatine sul tavolo eravamo ancora sprovvisti sia delle posate che tovaglioli.
Guido
Settembre 26, 2022Ate here with family while on holiday, the pizzas are massive!!! And they are cooked perfectly, they even helped me pick toppings as I did not understand some of the... mostra altro Italian on the menu
Rosie Boor
Novembre 26, 2018 -